20 septembre 2009
Ça faisait longtemps...
En route pour Mondial Tissus avec la ferme intention de trouver un velours 1000 raies à assortir à ce liberty pour faire un ensemble Citronille à Coquillette, me voilà repartie avec du velours certes mais pour un projet à faire très vite pour ma nièce qui fête ses 4 ans le week-end prochain !
Pas encore de collection hiver 2009/10 donc à MT... Juste les reliquats de l'an passé et en guise de nouveauté pour faire patienter les couturières de magnifiques lainages (laine bouillie multicolore, laine bouillie avec petites boules de laine cardée) à 25EUR le mètre ! Autant avoir un chouette projet sous la main...
De haut en bas et de gauche à droite... Un jersey noir imprimé (une première pour moi) dans l'idée de me faire un top, du velours 1000 raies bleu, une cotonnade fleurie dans les tons prune/gris/bleu pétrole pour faire une pièce à assortir au velours et pour me confectionner une tunique et une cotonnade noir avec une surimpression un peu brillante à motif "fleurs" pour tenter une robe habillée ! Il faut juste trouver le temps, l'envie, l'énergie et tout le reste pour s'y (re)mettre !
Petits pains chorizo-emmental
C'est bête comme chou, mais ça change tout !
A votre pâte à pain traditionnelle (pour mémoire : 300g d'eau, 25g de levure boulangère fraîche, 500g de farine type 55, 1càc bombée de sel fin) ajoutez des cubes de chorizo doux, des cubes d'emmental et deux belles càs d'huile d'olive. Façonnez des boules, laissez monter 1/2 heure et mettez à four chaud pendant 20/25 minutes...
Avant cuisson, ils attendent tous sagement d'aller au four...
Là, c'est nous qui attendons avec impatience qu'ils refroidissent tiédissent pour les manger !
25 août 2009
A petits pois
Parce que l'hiver va vite arriver (bon d'accord, l'automne dans un premier temps...) et que j'aimerais cette année encore faire le plus gros de la garde-robe des enfants, voici un petit ensemble Citronille pour Coquillette en taille 2 ans : la robe chasuble qui me faisait de l'œil depuis qu'elle s'est mise à en coudre à la chaine pour sa petite Lou et la tunique boutonnée. C'est super grand, mais au moins je suis sûre qu'elle en profitera toute la saison !
Il parait que ça fait très petite fille modèle...
... moi je trouve qu'elle fait encore plus chipie !
Envie d'un chinois ?
Envie de saveurs asiatiques en tout cas ! Un petit tour dans mon épicerie et hop, hop, hop...
Pour 4 personnes, il vous faudra :
> Un filet mignon de porc ou 2/3 beaux filets de poulet
> Un gros poivron
> Une brique de lait de coco
> Un piment oiseau séché (ou de la poudre de piment de Cayenne)
> Un bouquet de coriandre
Détaillez la viande en gros cubes ou en lanières selon votre goût, faites-la revenir à feu vif pendant quelques minutes avec le poivron épépiné et détaillé en cubes et le piment oiseau coupé en tout petits morceaux. Gare à ne pas mettre les doigts dans la bouche après cette manipulation ou pire, vous frotter les yeux... Ça sent le vécu !! Baissez le feu et ajouter la brique de lait de coco. Couvrir pendant 30 minutes. Avant de servir, rajoutez une poignée de coriandre fraîche. Servez avec une timballe de riz basmati. Bon appétit !!
Et en dessert...
Sorbet maison framboises et fruits rouges
21 août 2009
C'était un joli bébé en fleurs...
Pour une certaine petite fille née au printemps et qui porte un bien joli prénom, il fallait coudre quelque chose dans ce tissu jean avec broderies et appliqués floraux !
En 12 mois parce que la demoiselle est déjà grande !
Et en attendant de pouvoir profiter de la robe, un doudou Hibou confectionné avec les chutes de tissu utilisées pour faire sa housse de matelas à langer !
Avec un petit grelot dans le bidou pour faire tinter Monsieur Hibou quand bébé le secoue...
08 août 2009
Bolo de Bolacha
Andreia cuisine ! Et moi aussi par la même occasion... Voici une recette portugaise dont le principal ingrédient est l'équivalent de notre Petit Beurre national, j'ai nommé : a Bolacha Maria.
Coquillette vous dira que c'est déjà super bon tout juste sorti du paquet !!
Pour la recette, c'est par ici... Et comme à ma grande habitude, j'ai retenu les ingrédients, mais j'ai oublié le dosage. Au final, j'ai fait une crème au beurre avec 150gr de sucre et 150gr de beurre !
J'avoue que j'ai eu un peu de mal à étaler la crème sans ravager les étages inférieurs, sans doute à cause de ma crème au beurre "haute densité". Pour palier à ce petit souci, j'ai crémé le dessous de chaque biscuit sans les tremper dans le café et j'ai doucement avancé biscuit après biscuit. J'ai fait une disposition en fleurs et à la fin de chaque étage, j'ai humidifié les biscuits avec le café. Du travail d'orfèvre :o) J'ai terminé par une couche de crème et, pour cacher les imperfections du glaçage, j'ai ajouté du chocolat en poudre sur le dessus. Et un petit peu de vermicelles colorés pour faire joli !
La recette originale a quand même pas mal évolué...
J'espère que ça aura le goût "comme là-bas" et qu'on fera honneur au célèbre gâteau-biscuit !
06 août 2009
A en perdre le nord
Mmmmm... Les roses des sables ! La gourmandise de mon adolescence dont toutes mes (méchantes) copines gardaient jalousement le secret... La recette que je connaissais à l'époque était à base de végétaline et quand on connait la composition, les risques de santé liés à sa consommation et le nombre effarant de calories au 100gr, je dois avouer que ce n'est pas très engageant. Alors, j'ai été conquise quand j'ai découvert cette recette au beurre. J'en conviens, ce n'est pas une recette de régime, mais qu'est-ce que c'est bon !!
Pour une vingtaine de roses des sables, il vous faudra :
> 180gr de céréales en pétales
> 200gr de beurre
> 300gr de chocolat noir
> 125gr de sucre glace
> en option, si vous aimez, 1càs d'extrait de café
Faites fondre le beurre au bain-marie et remuez jusqu'à l'obtention d'une crème. Ajoutez l'extrait de café (... ou pas !) et le chocolat coupé en carrés. Travaillez le tout jusqu'à ce que la crème soit lisse. Ajoutez le sucre glace en mélangeant. Verez les céréales dans un grand saladier et ajoutez la crème au chocolat. Mélangez sans briser les pétales jusqu'à ce qu'elles soient toutes nappées de chocolat. Formez des petits rochers sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez reposer les roses des sables jusqu'à qu'elles aient durci. Astuce pour les gourmands pressés : mettre la plaque avec les roses 5 minutes au congélateur !! Miam !
Doigts de fée
Dino est au centre de loisirs cette semaine et les animateurs déploient des trésors d'imagination pour occuper (entre autres choses) les petits doigts créatifs et bricoleurs de mon fils... La preuve par l'image !
Petit train de douceurs, locomotive et wagons boîte d'oeufs, pot-bonhomme lentilles...
03 août 2009
Bonne Maman, c'est toi qu'on aime tant !
La semaine dernière, j'ai rapporté de courses une énorme cagette de pêches et d'abricots ! C'est l'orgie à chaque repas ! Mais ça l'est aussi quand j'ai le dos tourné... J'ai trouvé mes deux petits rats grignotant discrètement deci delà les fruits bien mûrs en prenant soin de les retourner de manière à ce que je ne découvre pas trop vite le pot aux roses ! Qui c'est qui s'est lancée dans une tournée de confitures pour ne pas perdre les fruits ?
Mmmmm... Elle est bonne ta confiture Maman !
Pour faire de la confiture Pêche-Abricot, il vous faut :> Deux enfants gloutons
> Des fruits bien mûrs
> La moitié du poids de vos fruits en sucre
> Une pointe de couteau d'agar-agar (1 à 2 gr par kilo de fruits selon la consistance souhaitée)
La veille, lavez les fruits, retirez les noyaux et coupez les en gros morceaux. Ajoutez le sucre, couvrez et faites macérer une nuit. Le lendemain, mettez votre casserole sur feu vif (ou marmite à confiture ou super robot magique, au choix !). Lorsque la préparation arrive à ébullition laissez cuire à gros bouillons pendant 20 minutes. Mettez en pots, vissez et retournez-les jusqu'à complet refroidissement pour stériliser vos bocaux. Pendant les cinq dernières minutes de cuisson, vous pouvez ajouter une poignée d'amandes effilées...
Won't you come ?
Black hole sun,
Won't you come,
And wash away the rain ?
Black hole sun,
Won't you come ?
Won't you come ?
La très très belle version acoustique de Chris Cornell (lead de Soundgarden), c'est par là !...
